Tenhle nápoj už jste určitě viděli v kavárně nebo v prodejně bubble tea, ale možná jste nevěděli, co si o něm myslet. A možná jste ho zaznamenali v podobě klasického horkého matcha latte s jahodami. Teď je ale samozřejmě čas na něco odlehčenějšího a osvěžujícího. A to ledová varianta splňuje do poslední kapky.
Iced Strawberry Matcha Latte se stalo virálním hitem sociálních sítí. Naštěstí nejen krásně vypadá na fotkách, ale taky úžasně chutná. Tedy tomu, kdo má rád čaj matcha. Je to taková příjemná čajová alternativa ke klasickému ledovému latte.
Matcha Cloud: Obláček ve sklenici je skoro škoda vypít. Naučte se ho připravovat doma
Poručit si ho můžete někde venku, ale když si ho budete chtít připravit častěji a neutratit majlant, zvládnete to doma a nemusíte být ani zkušená hospodyňka.
Co je Iced Strawberry Matcha Latte?
Tenhle třívrstvý nápoj kombinuje sladkou ovocnou složku, jemnost mléka a zemitou chuť čaje matcha. Nápoj je vizuálně přitažlivý právě díky vrstvení. Žádné míchání dohromady, aspoň tedy na začátku ne.
K jeho přípravě potřebujete jen pár ingrediencí:
- Jahody. Buď čerstvé, nebo (roz)mražené, rozmačkané s cukrem; případně jahodový rozvar. Dá se použít i kvalitní jahodový džem.
- Matcha. Tohle je základní složka, proto berte jen kvalitu. Ceremoniální matcha je sázkou na jistotu.
- Mléko. Klasické, ideálně plnotučné mléko, protože to zajistí bohatou texturu. Nebo zkuste rostlinnou alternativu – mandlové nebo ovesné.
- Sladidlo. Nápoj můžete chuťově doladit cukrem, medem, javorovým nebo čekankovým sirupem. Jak je libo.
- Led. Asi vás nepřekvapí, že osvěžující varianta vyžaduje pár kostek ledu.
Žádná věda. Pokud máte doma matchu, protože ji aspoň občas pijete, další ingredience nejspíš nebudou problém.
Dokonalé matcha latte si připravíte i doma. Máme návod na krémové potěšení
Proč si doma připravit Iced Strawberry Matcha Latte?
Výhody téhle dobroty tkví ve výhodách samotného čaje matcha. Ten je bohatý na antioxidanty a aminokyseliny a povzbudí pozvolna a na dlouhé hodiny. Zároveň nehrozí nervozita a pocit roztřesenosti, což často následuje po kávě.
Právě ovocná složka, která nápoji dodá známější chuť, může být takovou příjemnou cestičkou k pití čaje matcha, kterému se možná zatím marně snažíte přijít na chuť.
Pokud se navíc do jeho přípravy pustíte doma v kuchyni, budete mít kontrolu nad množstvím cukru a kvalitou použitých ingrediencí.
Zelená matcha už je nuda. Ochutnejte ube latté: Nový fialový hit kaváren
Recept na ledové jahodové matcha latte, který tohle léto musíte zkusit
Teorii jsme zvládli, teď už se pojďme podívat na recept. Není to nic složitého a vsadíme se, že výsledek vás potěší.
Co potřebujete: porci čaje matcha (1–2 g), 50 ml horké vody (max. 80 °C), 150 ml plnotučného mléka, led, 70 g jahod, lžičku cukru nebo medu a případně lžičku citrónové šťávy nebo vody
Jak na to?
- Rozmixujte jahody s cukrem a citrónovou šťávou. Dejte je na dno sklenice a přidejte kostky ledu.
- Přes ně nalijte vychlazené mléko. Tak se vám vytvoří vrstvy.
- Připravte si čaj matcha a pořádně ho našlehejte – bambusovou metličkou nebo šlehačem na mléko. Navrchu musí být pěna.
- Čaj nechte pár minut odstát, aby vychladl. Pak ho pomalu lijte do sklenice přes led a mléko. Pokud chcete oddělit i vrstvu matchy od mléka, lijte čaj ještě přes lžičku.
Fancy tip pro fajnšmekry: Přijdou vám kostky ledu příliš fádní? Připravte si je z kokosového mléka nebo jahod!
Máte rádi speciality z čaje matcha, nebo jste téhle vymoženosti nikdy nepřišli na chuť? Dejte nám vědět v diskuzi pod článkem!
